但他们还是收到了FDA的警告信
发布时间:2018-11-25 01:30

  

  这周美国食品药品监督管理局(U.S.FoodandDrugAdministration,以下简称FDA)终于宣布要修改食品包装上“健康”(healthy)标签的定义了,开始向民众征集意见。

  FDA现在对“健康”的定义还是1994年规定的,主要的标准是低脂肪、饱和脂肪、钠和胆固醇同时含有一定的营养成分,如维生素C或钙。这看起来不错,但现在我们认为的不少健康食物都无法入选,比如牛油果,它被认为是很好的脂肪来源,但它的确油脂含量很高,不符合FDA健康”标签的要求。

  今年五月FDA正式宣布要改变食品标签,从新旧标签对比就能看到社会对食物的关注已经全然不同。除了脂肪以外,消费者还想知道食物里有多少添加糖和钾,他们不再认为低脂肪的食物就是健康的了。

  FDA营养和食品标签办公室主任DouglasBalentine表示很多消费者在买东西的时候都会查看食品标签,尤其是第一次买某种产品的时候,但他们其中很多人并不会仔细查看成分和含量,看到“健康”就直接下决定要买了。

  因此对食品公司来说,“健康”标签的定义非常重要。比如说,生产零食棒的公司Kind之前在自己的一些产品写上了“健康”的标签,虽然现在很多人认为Kind零食棒这种食物富含蛋白质和各种营养成分,但他们还是收到了FDA的警告信,要求他们撤下标签。Kind随后表示希望FDA能够修改“健康”标签的定义。

  “通过更新定义,我们希望更多公司会声称新产品是‘健康’的,以此进行新的产品革新和配方修改,让消费者在市场上能看到大量的‘健康’的选择,”DouglasBalentine说,他们同时也在计划修改其他标签,比如“自然”(nautural)标签的定义。

  不过要最终定下来新的“健康”标签的定义不会那么快,2014年2月FDA宣布要修改食品标签,最终决定修改内容已经是两年多之后的事情了。