也是考虑到双酚A本身的危害
发布时间:2018-03-15 18:36

  6月3日上午10:30,国际食品包装协会常务副会长董金狮先生做客新浪,为网友解读双酚A危害及塑料制品选用办法(新闻专题:我国禁止生产含双酚A婴幼儿奶瓶)。

  主持人:各位网友大家好,欢迎来到新浪演播室。今天我们要跟大家聊的这个话题是双酚A在塑料包装制品使用所带来的危害。今天很荣幸邀请到国际食品包装协会常务副会长董金狮先生给大家做这方面权威的分析和解读

  主持人:5月30日卫生部等6部门对外发布公告称,鉴于婴幼儿属于敏感的人群,为了防范食品安全的风险,保护婴幼儿的健康,禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶,并且做出了6月1号禁止生产,9月1号禁止进口和销售的公告。这个公告受到很多网友的关注,请董老师给我们讲讲双酚A有什么危害,危害在哪儿?我们注意到这个禁令欧盟在3月1号起已经颁布,双酚A已经不允许生产,时隔3个月之后中国也做出了这样一条禁令。您认为这两个禁令之间有什么关联?

  董金狮:双酚A这个化学术语可能之前大家不熟悉。但实际上,在日常生活中我们经常接触到它。比如银行里的打印纸条、超市购物的小票上、纯净水桶等都具有双酚A,当然还有这次提及的婴幼儿奶瓶。应该说目前,我们生活中的吃、喝、生活用品都会接触到双酚A。双酚A本身是一种化工原料。经过医学上的研究,和大量的动物实验证明它有一定的危害。欧盟从今年3月1号开始禁止生产含有双酚A的塑料奶瓶,6月1号禁止销售和进口含有双酚A的塑料奶瓶。中国政府也是根据国外的发达国家的政策变化,结合中国的实际情况做出了调整。现在有些地方也开始陆续下架这类产品了。

  主持人:我们知道一直有所谓PC材质婴儿奶瓶的说法,PC和双酚A是什么关系?

  董金狮:PC是聚碳酸酯,双酚A是BPA,双酚A合成聚碳酸酯中的一个化工原料。

  主持人:也就是说不仅奶瓶会含有了,我们日常用的含PC材料的用品都含有双酚A?

  董金狮:奶瓶、纯净水桶、塑料豆浆机、日常的DVD、VCD光盘都含有双酚A。还有喝的可乐、雪碧、液体的罐装饮料瓶,为了怕金属被腐蚀,会有一层膜,叫环氧树脂,里边也含有双酚A。

  主持人:它用途这么广泛,现在只是婴儿奶瓶里不含,其它地方还有。可能有网友担心,我不是婴儿,不喝婴儿牛奶,但是可能用别的容器喝饮料、喝豆浆,会不会对我的健康带来危害?

  董金狮:注意两点,我们这次拿婴儿的奶瓶首先做限制,没有扩展到整个产品,也是考虑到双酚A本身的危害。目前从医学上来讲,有医学证明,但是它的严重程度到底怎么样我们目前还搞不清楚。从动物实验有些可能是安全的,但是人长期摄入可能就不安全。有些动物实验是不安全的,但是人毕竟不是一般的小动物,人的排泄能力比较强,也可能没有危害,对双酚A的毒性目前国际上还有争议,我们目前没有扩展到整个双酚A的食品包装材料,而是首先保护我们的弱者,从儿童做起。

  董金狮:还有一个需要注意的是,奶瓶经常要进行蒸煮或者高温加热。而双酚A在温度高的情况下,释放出来的量会增加比较快。比如在100度的时候双酚A从奶瓶里释放的速度是我们常温下20多度释放出来速度的50—60多倍。因此危险性会增大。我们如果使用双酚A的这些塑料制品,比如像太空杯,尽量不要沏热茶,不要装太开的水。

  主持人:周围很多人都沏热茶,喝开水。我的同事现在带饭,现在的饭盒和过去不一样,过去都是铝饭盒、金属饭盒,现在都是透明,密封性能极好的塑化的饭盒,把那个扣子扣上就完全密封了,看他们还拿到微波炉里加热,这是不是有可能会给身体带来危害呢?

  董金狮:对,现在塑料的品种很多,目前总共有140多种常用的,我们一般微波炉用的盒唯一可以使用的是容器底部含有三角符号并写着5,下边写着PP。PP是聚丙烯英文缩写的简称。只有这个材料可以在微波炉里加热,比较安全。

  主持人:那也就说用PP材质的盒子放到微波炉里或者盛热的食物就比较安全了。

  董金狮:对,那个可以到130度,比较安全。像我们喝水的矿泉水瓶,这里也有一个三角符号,三角符号1。我们的塑料本身也有一个身份证,有一个代码。为什么有这个代码呢?主要想起到两点作用,第一,让消费者知道不同的代码代表什么意思,这样我使用的时候有针对性,更科学的使用它。第二,最主要的原因是塑料种类很多,最后都成为废弃物,这么多塑料回收怎么回收?如果混在一起,没有任何一个技术能够把它们处理,我们就进行垃圾分类,分类以后把它科学合理利用。怎么分类?我们就根据这个代号,同一代号的放到一起,这样更科学分类。

  主持人:您刚才说三角形符号带5比较安全,装水的瓶子写了一个1,我看很多饮料都是拿1的瓶子来装的,它的安全性怎么样?

  董金狮:这个瓶子耐温一般到70度。很多人都有这个经验,拿这种瓶子接点开水,如果是烧的特别开的水,一烫瓶子就收缩了,饮水机出来的水是80度,温度比较低,沏茶的温度,也会烫歪歪抽搐了。抽搐是一个物理现象,内在的现象就是任何的塑料里都会有一些添加剂,或者是一些低分子的化合物,遇热以后就会溢出来。

  主持人:听说原来所有的塑料制品都有保质期,包括我买来认为特别安全的饭盒,用几年之后也不能用了。对于塑料的保质期我们怎么判断它?

  董金狮:其实保质期确实很复杂,保质期收到好多因素影响,比如材料本身、包装、储存的环境等等。储存高热、高温、阳光暴晒,这样的环境下保质期会大大缩短。所以,一般的产品在包装上都有说明,什么样的条件下保存,什么样的保质期,而且告诉你材质是什么。一般的塑料保质期是1—3年。

  董金狮:其实这种饭盒之前下边是玻璃,上面是塑料,因为玻璃是比较安全,耐高温,但是中国人改造下面也是塑料,所以好多人的饭盒后来扣不上了,因为越来越薄,变形了,如果下边是玻璃,上面是塑料,扣得紧,下边又不变形,更安全一点,现在都用的聚丙烯,都是纯塑料,三角符号里边有一个5,和奶瓶一个材质,透明度和这个差不多,没有那么透亮,在加热过程中如果遇到油、温度比较高,或者蒸汽温度比较高,也可以烫变形。

  董金狮:对,油的温度达到200多度,在微波炉里加热,如果没有控制它的时间或者功率大小,有可能里边装着水煮鱼或者烧茄子这种油很多的食品,加热过程中如果控制不好溶解,油会把塑料溶化,塑料可能被吃进去,表面熔化。更严重的就是熔化透了,渗透了,东西都洒出来。最隐形的就是里边低分子物质,甚至蜡质的,里面的氖融入油里面,所以塑料使用有一个保质期,尽量不要长时间存放。包括矿泉水,矿泉水本身也有保质期,一般人不注意。

  主持人:塑料的三角符号的数字有什么不同的应用大家可以到网上去查下,可以了解一些基本的概念。

  董金狮:目前,从材质上,我们认为最安全的是陶瓷。第二,玻璃。第三,金属。然后再是塑料,塑料里边聚丙烯代号为5的最安全。