意思是 将江离芷草披在肩上
发布时间:2019-05-09 13:59

  暮春时节,北京的各大公园甚至大街小巷都可谓无处不飞花,而沁人心脾的芬芳更是令人身心愉悦。在中国古代,由于古人信奉香气养性,很早就开始用鲜花等芳香植物做成香囊、熏香、香露……

  中国人用香的历史很悠久,芳香物质很早就被古人用来香体、辟秽、改善环境。原始的香品,多用芳香植物制成,在今天看来,这是真正纯天然的香料。早期用香的方式相对比较简单,有时就是直接插戴香草。屈原《离骚》诗中即称:扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩。意思是将江离芷草披在肩上,把秋兰结成索佩挂身旁,这就是战国时流行的一种插戴香草风俗。

  而较为普遍的方式,则是将香草一类的芳香物质采摘阴干后,装进小口袋里,做成香包,谓之香囊。在1970年代考古发掘的长沙马王堆汉墓中,便出土了一只香囊,系用精美的丝织品绮罗缝制的,里面装满了芳香植物。

  香囊,又叫容臭,这里的臭念xiù。容臭好闻,居家可以悬挂,在古人的卧室帷帐里都会悬挂香囊。东汉末叙事长诗《孔雀东南飞》中的红罗复斗帐,四角垂香囊一语,说的就是这类用香风俗。

  在古代,比较讲究的人都会随身佩戴香囊。因为香囊是古人佩戴之物,故还有佩帏的别称。先秦时人们佩戴香囊已很流行,对未成年时还有用香要求。据《礼记·内则》,男女未冠笄者,鸡初鸣,咸盥、漱、栉、縰、拂髦,总角,衿缨,皆佩容臭。

  为什么见长辈要佩戴香囊?避免身上有异味,冒犯长辈。可见,古人用香并非仅仅为了好闻,而是上升到了文明礼貌的高度。

  秦汉及以后,佩戴香囊成为民间一种广为流行的香品消费方式和风俗。东汉末文人繁钦在《定情诗》中有这样的描写:何以致叩叩,香囊系肘后。将香囊系在膀臂下,穿上长袖,藏掩其中,会有暗香飘出,所谓红袖添香大概就是这个意思。

  除了系在膀臂下,也可藏于怀中,还可当成装饰物件,挂于胸前。古人喜欢佩戴香囊,并不仅仅是为了香体,去除异味,还有保健和医疗的考虑。古人认为,带香植物都有特殊的医疗功能,许多芳香植物被中国古代医家列为上药,而被推荐使用。据《山海经·西山经》,在一座名为浮山的山上,有草焉,名曰薰草,麻叶而方茎,赤华而黑实,臭如蘼芜,佩之可以已疠。

  值得注意的是,中国古人为了香体,除了佩戴香囊,还有直接食用香品的现象,将芳香物调入日常饮食中。屈原《九歌·东皇太一》便称:蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。蕙草、兰叶、桂皮、椒叶这四种芳香物,或拌食,或泡酒喝,或做成饮料饮用。

  这种食香之俗在古代曾长期存在。如在唐宋宫廷中,嫔妃间便流行食用杏仁、饮用杏露,为的就是体香。以体香出名的唐玄宗宠妃杨玉环,生前不只常佩香囊,常洗香汤,也爱食芳香果实。

  两汉时,熏香开始在贵族中流行开来。所谓熏香,就是把衣物放在燃烧香料的炉子上熏烤,使香气散发出来,沾到衣物上。这种专用炉子叫作熏炉或香炉。为了防止衣服被烧到,外面会罩上一个罩子,这个罩子古人称之为熏笼。在长沙马王堆汉墓考古发掘中,除了香囊外,还出土了熏炉、熏笼。当然,熏香并非只熏衣服,还熏被子、熏房间。宋李石《乌夜啼》词中所谓绣香熏被梅烟润,枕簟碧纱厨,描述的就是熏被的情形。

  汉朝用香之盛是以前没有过的,用香甚至成为一种宫廷礼制。《汉官仪》记载:尚书郎入直台中……女侍史絜被服,执香炉烧熏,从入台中,给使护衣服。

  从现代考古发现来看,早在先秦时已出现熏香。1997年,在陕西凤翔雍城遗址曾出土过一只战国时期的凤鸟衔环铜香炉,而且同一时期熏炉在全国多个地方都有发现。

  熏炉是汉朝贵族家庭必备器具之一,其中又以名为博山香熏的熏炉最出名:炉体呈豆形,上有盖,盖高而尖,镂空,呈山形,山形重叠,其间雕有飞禽走兽,模拟传说中的海上仙山博山景象,并由此而得名。在河北满城西汉中山靖王刘胜及其妻窦绾墓中,便曾出土过一只精美的错金博山熏炉。

  汉代还有一种专门用来熏被窝的超小型圆状香炉,叫熏球,因为放在被中始终不会翻倒,人称卧褥香炉,亦叫被中香炉。据《西京杂记》,熏球最早是一名叫房风的人发明的,可惜其法后绝,后到西汉时由工匠丁缓复制成功。

  作为佩戴和熏烧的香品,自然都是固态的。在古人所消费的固体香品中,后期更多是香药。这是一种人工合成香品,又称合香,多依香方制成。如唐孙思邈《千金要方》中,便记载了多种熏衣香方。其中一种配方是这样的:沉香、煎香 (各五两))、雀头香、蒮香、丁子香 (各一两));右五味治下筛,内麝香末半两,以麤罗之,临熏衣时,蜜和用。

  到唐宋时,香品的品种越发丰富,如香粉、香丸、香饼、香膏等合成香品都已在民间使用,有的专门用来香体,有的专门用于香口(去除口臭),有的专门用于改善空气质量。与此同时,香品的消费方式也变得简单,如有一种印香,使用起来相当方便,与现代的蚊香使用方式很相似,不必用专业的熏炉来焚烧,放入香盘中点燃后可顺序燃尽。

  在古代,人们所用的香品以固体为多。那么,中国人从何时开始使用香水的?应该在唐末五代时。

  古人将香水称为香露,制作香露的主要原料以鲜花等芳香植物为主,故古人又称香水为花露。现代制作香水的工艺蒸馏法,在宋朝的广州地区已出现,所制造出来的蔷薇露颇受时人喜爱。但这种蔷薇露并不是用蔷薇花制造出来的,而是用茉莉花。为什么不将这种香水称为茉莉露?这就要说到进口香水了。进口香料汉朝已在中国出现,如苏合香、鸡舌香都是进口香料。但液体进口香料即香水进入中国的时间相对较晚,蔷薇露就是中国市场最早出现的一种进口香水。

  蔷薇露又称蔷薇水。从南唐张泌《妆楼记》蔷薇水条所记来看,进口香水在五代时人们已开始消费:周显德五年,昆明国献蔷薇水十五瓶,云得自西域,以洒衣,衣敝而香不灭。

  宋朝时,中国市场上的进口香水并不是法国货最优,而是大食国的蔷薇露。大食国在今阿拉伯地区,当地生产的香料、香水在当时都是世界顶级的,香气弥久不息。据宋蔡絛《铁围山丛谈》,大食国的蔷薇露,然香犹透彻闻数十步,洒著人衣袂,经十数日不歇也。

  《宋史·蔡卞传》中,有这么一个使用香水细节:蔡卞是奸相蔡京的弟弟,但蔡卞与蔡京完全不同,是名清廉的好官。当年,蔡卞来到进口货很多的广州时一无所取,可谓两袖清风。后来他迁调越州,外商不好直接送他东西,便把蔷薇露洒在衣服上送他。从这个细节上可知,当时的进口香水很贵。宋诗人杨万里也认为蔷薇水是洋货,其在《和张功父送黄蔷薇并酒之韵》诗中称:海外蔷薇水,中州未得方。

  由于进口香水太贵,当时的广州商人想到了自制香水。《铁围山丛谈》记载:至五羊效外国造香,则不能得蔷薇,第取素馨茉莉花为之,亦足袭人鼻观。这句话说得很清楚,当时的广州(五羊)商人效仿进口香水,因为没有蔷薇花,便用同样香气浓郁的茉莉花替代。制作出的香水亦足袭人鼻观。

  再后来,进入中国市场的进口香水产地已不仅仅有大食国。据明王象晋《群芳谱》,蔷薇露出大食国、占成国、爪哇国、回回国,番名阿剌吉。

  到明清时,贵族女性使用进口香水已较为普遍。如当时的明朝后宫女性,在洗澡后流行用古剌水擦身,古剌水就是蔷薇露。

  为什么古人爱消费香品?这应该与古人信奉的香气养性观念有关。这种观念一直到明朝都有市场,明王象晋即持此观点,他在《群芳谱》中称,香气能疗人心疾,不独调粉为妇人面饰而已。